Lancement de la « Semaine du Goût » à l’Institut français du Laos

Du lundi 17 au jeudi 20 octobre 2011, l’Institut français du Laos – Centre de langue française accueille dans ses locaux et ses jardins la « Semaine du Goût », un événement unique au Laos destiné à faire découvrir aux petits comme aux grands le goût dans tous ses aspects.

Vendredi 14 octobre 2011, une conférence de presse de présentation de la « Semaine du Goût » a été organisée à l’Institut français du Laos en présence de M. Jean-Pierre GALLAND, Conseiller de coopération et d’action culturelle auprès de l’Ambassade de France, de M. Laurent MONTILLET, Directeur adjoint de l’Institut français, et de M. Francis CHAGNAUD, fondateur d’Agroforex.

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La première édition de la « Semaine du Goût », événement unique au Laos, se tient à l’Institut français les 17, 18, 19 et 20 octobre 2011. Cet évènement exceptionnel, qui est organisé sous le patronage des Conseillers du commerce extérieur français, propose des rencontres, des projections de films, des jeux et des ateliers, ainsi que des expériences olfactives et culinaires, un marché primeur et organique, et des conférences autour de la thématique du goût.

La diversité culturelle et culinaire qui fait la richesse du goût, ou plutôt des goûts, sera à l’honneur pendant toute la durée de l’événement, qui s’articule autour de quatre thématiques, une par journée :

Lundi 17 octobre : Le processus du goût.

Mardi 18 octobre : Un goût sans viande ajoutée.

Mercredi 19 octobre : Le goût des desserts.

Jeudi 20 octobre : La conservation du goût.

Afin de découvrir ce sens complexe, la « Semaine du Goût » propose de nombreux espaces et animations, destinés aux petits comme aux grands :

- Un stand de vente lors du marché primeur et organique de 17 à 20h pendant les quatre jours ;
- Des conférences thématiques de 20h à 21h (programme complet sur le site internet de l’Institut français) ;
- Des dégustations et des démonstrations culinaires, sous forme d’ateliers, de 10h à 12h pour les écoles et/ou l’après-midi de 18h à 20h pour le public adulte, suivies de ventes d’assiettes de dégustation.
- Des projections de films et de documentaires, à 14h pour les écoliers, et à 20h pour les adultes.

Seront présents lors de cet événement des intervenants de choix tels qu’Agroforex en association avec Lao Coco, Parad’Ice, Le Silapa/ I Beam restaurant, Le Banneton, Café Trio, Helvetas en association avec Lao Farmer, Cocorico, Khop Chai Deu restaurant, Spirulinéa, l’Eléphant, Patuxay, Le petit Cochon, Baràvin et bien d’autres encore...

L’Institut français du Laos vous invite à venir nombreux pour cet événement exceptionnel et gratuit.

Retrouvez le programme complet sur le site internet de l’Institut français :
http://www.if-laos.org/spip.php?art...

Dernière modification : 09/02/2012

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